Eclosion-Picaros

9,50

Un pur Carignan ou presque… planté en 1972 sur un sol d’alluvions avec la présence de quartz, de schiste et de basalte. Ces ceps âgés de 45 ans font naître une très belle matière ; des raisins très concentrés, à la peau ferme. Une cuvée fraiche et avec beaucoup de fruit et de gourmandise.

Il nous tenait à cœur de travailler cette parcelle plantée en 1972 sur un sol d’alluvions avec la présence de quartz, de schiste et de basalte Ces ceps âgés de 47 ans font naître une très belle matière ; des raisins très concentrés, à la peau ferme. 1972 est aussi l’année de naissance de la vigneronne.

Le nez est intense aux arômes de fruit rouge noir relayé par des notes épicées en bouche, une cuvée fraîche et gourmande.

Cépages : 100 % Carignan

18 en stock

Description

 Dionysoc.com

IGP Pays d’Oc


ELEVAGE

En cuve 6 mois.

VINIFICATION

Courte sur vendanges égrappées et 30% de vendanges entières, remontages. Fermentation sans Sulfite

CONDUITE DU VIGNOBLE

Raisonnée et sans désherbant.  Taille : Cordon de Royat

 

Informations complémentaires

Poids 1000 g
nom

Eclosion

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Viande rouge

Garde

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