Gueule de Loup 1,5L-Le Chemin des Rêves

37,00

La robe est grenat sombre. Un nez d’épices douces (paprika), crème de cassis et torréfaction. Une belle attaque ample et structurée. La bouche est dense sans agressivité. La finale est longue

Cépages : Syrah (70%), Grenache noir (30%)

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Description

Dionysoc.com

AOP Languedoc Pic St Loup

Terroir : Zone Sud du Pic St Loup

Sols : calcaire, conglomérats de galets roulets, coteaux Nord-ouest, soleil couchant.

Climat : grande amplitude thermique, avec des nuits fraîches.Cépages : syrah (70%), grenache noir (30%)
Age des vignes 
:entre 30 et 50 ans
Densité : 5000 à 6200 pieds /ha.

Rendement : 25 hl/ha.
Mode de vendange : manuelle à partir du 10 septembre

VinificationVinification traditionnelle avec pigeages et extractions douces. Élevage d’un an en barriques neuves (30%) et 2 ou 3 vins, principalement Atelier Centre France chauffées à la vapeur.

Dégustation:  La robe est grenat sombre. Un nez d’épices douces (paprika), crème de cassis et torréfaction. Une belle attaque ample et structurée. La bouche est dense sans agressivité. La finale est longue. Ce vin élégant pourra accompagner un rôti de bœuf et du thon sauce au vin.


Informations complémentaires

Poids 2500 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Gueule de Loup 1,5L

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Un rôti de bœuf et du thon sauce au vin.

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