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Petite coulée – Caujolle Gazet

9,50 7,60

Un vin facile à boire, construit sur le fruit et la fraîcheur.

Cépages : Grenache et Merlot

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Description

Dionysoc.com

IGP Hérault

Assemblage   :  vin rouge,  assemblage merlot – grenache

Terroir   : L’assemblage provient d’un terroir argilo-calcaire résultant des éboulis du plateau du Larzac. Micro-climat relativement froid, très venté, aux nuits fraîches, favorable à la fraîcheur, fluidité, complexité et finesse du vin. L’altitude de ce terroir marque la limite supérieure de la culture de la vigne.

Les  rendements :sont de 30 Hl/Ha  à 40 hl/ha selon les cépages

Culture de la vigne  : Vin Bio. Les vignes sont cultivées selon des méthodes biologiques, de biodynamie, d’aromathérapie et de phytothérapie. L’organisme certificateur est ECOCERT.

Récolte manuelle : en caissettes.

Vinification   : Egrappage total sans foulage, chaque parcelle est vinifiée séparément.

Vinification traditionnelle, travail du moût par pigeage et/ou remontage.

Cuvaison de 4 à 5 semaines selon le cépage.

Elevage   : Les vins sont élevés en cuve béton pendant environ 18 mois .

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Petite Coulée

Volume

Millésime

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Charcuteries et Grillades

Garde

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