Description
Le Château Puech-Haut
Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, le domaine de Puech-Haut s’étend sur plus de 230 ha sur un dénivelé de 50 à 150 mètres d’altitude. Le rendement est en moyenne de 40hl/ha. Son terroir est principalement constitué de galets roulés profitant du climat maritime de la Méditerranée.
La cuvée Prestige Rouge du Château Puech Haut
La cuvée Prestige Rouge est classé en AOC Languedoc. Elle est constituée de 60% de Syrah, 30% de Grenache et 10% de Carignan. Sa vinification est traditionnelle, ses trois cépages sont vinifiés séparément puis assemblés. L’élevage a duré 12 mois dans des fûts de un à deux vins.
Note de dégustation du Chateau Puech Haut
Couleur : Grenat profond
Nez : Notes de fruits rouge, franboises noires, cerises griottes et sous bois.
Bouche : Gourmande, complexe, des accents de garrigue avec une note boisée.
Finale : Assez longue
Accords mets et vins
Le Domaine Puech Haut vous conseille de déguster sa cuvée Prestige Rouge avec un beau plateau de charcuterie ou sur de viande rouge grillées. Essayez également le gibier, les viandes de caractère comme le canard.
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