Rosé de Lastours – Château de Lastours

15,00

FINESSE AROMATIQUE ET FRAÎCHEUR PARFUMÉE

Produit en conversion vers l’Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-10

Cette cuvée est issue d’une ultime sélection parcellaire de nos vignes en Grenache, Cinsault et Syrah. D’une grande fraîcheur avec une bouche ample et onctueuse, il offre un nez très expressif de fruits fraiset d’épices. Un caractère festif et convivial, synonyme de partage.

Cépages : Syrah, Cinsault, Grenache. Les vignes sont âgées de 5 à 15 ans .

5 en stock (peut être commandé)

Description

Dionysoc.com

PRÉSENTATION

Ce vin, à la robe brillante et saumonée, est d’une grande finesse aromatique :
fleurs blanches, pêches de vigne et mangues. Sa bouche prolonge cette élégance et montre un caractère équilibré et soyeux.

VINIFICATION

Maturité spécifique pour le rosé : maturité aromatique avec une bonne acidité pour garder de la fraîcheur. Pressurage direct à froid puis sélection des jus pour complexité aromatique, fraîcheur et structure.

DEGUSTATION

La robe est très pâle aux reflets argentés. Le nez est complexe et frais où se mêlent fleurs blanches, agrumes et petits fruits rouges avec une touche épicée (fenouil, poivre). En bouche, l’attaque est centrée sur les petits fruits rouges(groseille) relevés d’une note de zest d’agrumes. La finale est longue et fraîche (poivrée).

A servir entre 8 et 10°C. A boire dans l’année.

ACCORDS METS/VINS

Parfait pour un soir d’été entre amis, il accompagne toutes les grillades, les carpaccios, les salades composées, la charcuterie et les olives. Mais ce rosé pourra également ensoleiller votre table toute l’année autour d’une cuisine naturelle.

RÉCOMPENSES

Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales 2015

Informations complémentaires

Poids 1000 g
nom

Rosé de Lastours

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

les grillades, les carpaccios, les salades composées, la charcuterie et les olives.

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