L’arbouse rouge2014-Mas Bruguière

45,00

Servir à 14-15°C sur des plats de convivialité. De la charcuterie à une préparation de viande mijotée en passant par une pièce de viande grillée ou une volaille rôtie, ce vin fait entre autre merveille avec : une joue de bœuf mijotée aux carottes, des œufs en meurette, un poulet basquaise, un lapin aux pruneaux, un magret de canard aux cerises.

Cépages : 55% Syrah, 45% Grenache

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Description

Dionysoc.com

• Terroir du Pic Saint Loup :

Grenache : éboulis de calcaires tendres

Syrah : sols d’argiles rouges caillouteuses
• Elevage : Le grenache est élevé en cuve béton et La Syrah est

élevé en foudre (cuve bois)

Vin non filtré. Peut présenter un léger dépôt qui ne nuit pas à sa qualité.

Issue d’un assemblage de 55% de Syrah et 45% de Gre- nache, cette cuvée arbore une robe grenat de moyenne intensité qui laisse apparaître dans sa jeunesse de nombreux reflets bleutés et violacés. Conçue pour un plaisir immédiattout en respectant l’identité du terroir Pic Saint Loup, l’Arbouse en est le reflet idéal. Son nez très ouvert et aromatique évoque le croquant du fruit frais, quelques touches fumées délicates étonnent les arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis et la myrtille. Si la recherche de digestibilité, d’équilibre, de maturité et de soyeux a bien été réalisée, il est agréable de percevoir la minéralité du terroir, le respect du fruit, le tout avec une telle facilité de consommation. Les tanins bien que présents se fondent avec malice au fruité pour le plus grand plaisir de nos palais. A boire dès sa jeunesse et ce pendant 5 à 7 ans en évoluant vers plus de notes de sous bois et de touches épicées.



Informations complémentaires

Poids 2600 g
nom

L'arbouse rouge

Volume

Millésime

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

une joue de bœuf mijotée aux ca- rottes, des œufs en meurette, un poulet basquaise, un lapin aux pruneaux, un magret de canard aux cerises.

Garde

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