Pinot noir-Moulin de Gassac

8,00

GARDE:

Vin de consommation courante à boire dans les 3 ans.Nous vous conseillons de boire ce vin dans la première année afin de profiter pleinement de tous ses caractères fruités.Comme tous les vins, la qualité de conservation dépend en grande partie de la fraîcheur de votre cave, l’idéal est d’être entre 12° et 18°C.

DÉGUSTATION:

Servir entre 18° et 20°C.Nous vous conseillons de boire ce vin dans le cadre d’un repas.Déboucher 1 heure à l’avance mais remettre le bouchon sur la bouteille. Carafer le vin, c’est toujours un plus, pour exprimer les complexités.

Cépages : 100% Pinot noir

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Description

Dionysoc.com

IGP Pays d’Oc

Vinification : Macération de 3 à 5 jours à basse température pour préserver le fruit. Remontage quotidien.

ROBE :

Élégant rouge léger aux jolis reflets brique.

NEZ :

Nez complexe et fin, typique du Pinot: Cerise confite, légères notes torréfiées et de moka.

BOUCHE :

Légère et gourmande. Portée par le fruit. Une très belle fraîcheur et des tanins souples en font un Pinot équilibré et fin.

FINALE :

Sur le fruit porté par la finesse des tanins.


Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Pinot noir

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Chapon rôti au four, farci aux marrons,
Charcuterie fine,
Pâtes cuisinées aux morilles,
Endives au jambon,
Grillades,
Les viandes blanches en sauce pourront agréablement l'accompagner.

Cantal,
Beaufort,
Munster.

Clafoutis aux cerises,
Tarte aux mures et aux myrtilles.

Garde

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