Pompadour Magnum-Castelmaure

19,80

AOP CORBIÈRES

La Pompadour, c’est le plus accessible de nos grands vins. Un hommage aussi à la famille des Pompadour qui régna ici, bien avant qu’une courtisane ne fasse la pluie et le beau temps à Versailles. Ainsi avons-nous rêvé d’un vin de marquise, délicatement corseté….

Cépages : 50% Carignan carignan – 30% Syrah – 20% Grenache Noir

Rupture de stock

Description

Dionysoc.com

TERROIR

Leurs produits haut de gamme n’ont rien à envier à ceux des meilleurs domaines de l’appellation AOC Corbières. Un paradoxe, compte tenu des quantités produites, relativement modestes  il ne s’agit pas d’une de ces caves coopératives poids lourd du secteur.

DÉGUSTATION

Une robe intense, aux reflets pourpres. Un puissant nez de fruits rouges, de mûre aussi, qui évoque la garrigue, les épices, les pierres chaudes chauffées au soleil. En bouche, place à la rondeur et à une texture soyeuse. Les arômes, très mûrs, habillés de fines nuances vanillées sont portés par une belle longueur. Une cuvée qui combine puissance, élégance et finesse.

VINIFICATION

Grenache noir égrappé, autres cépages macération carbonique, pressurage pneumatique et fins de fermentation à 25°.

Informations complémentaires

Poids 2600 g
nom

Pompadour Magnum

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

poulet fermier de la Piège, du Tarn ou du Lauragais sauté aux morilles, rougets vendangeurs, gigot d'agneau du Pays cathare au thym.

Garde

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