Description
Domaine : Château Puech-Haut
Appellation : AOP Languedoc
Cépage : Syrah (70%), Grenache (20%), Mourvèdre (8%), Carignan (2%)
Rendement : 25 hl/ha
Terroir :Argilo-calcaire, galets roulés du quaternaire
Vinification : Cépages vinifiés et élevés séparément Vinification traditionnelle en fûts et demi-muids Assemblage à la mise en bouteille.
Couleur : Robe grenat noir, reflets violines, marqué par un nez de petits fruits noirs mûrs soutenu par un boisé soutenu
Dégustation :
Nez : arômes de framboise noire, et de cassis.
Bouche :La bouche, intense et généreuse, développe une belle palette aromatique (fruits rouges et noirs, épices douces, pain grillé)
Finale : La finale est équilibrée
Accords mets et vins :viandes rouges grillées, carré d’agneau,fromages (camembert, Munster), clafoutis…
Service : 16 – 17°C
Garde : 10-12 ans (Sous condition de pouvoir garder vos vins à température constante et une bonne hygrométrie.)
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.