Esprit Libre-Caves de L’Ormarine

10,46

Une cuvée sans ajout de sulfites qui vous fera découvrir une nouvelle facette du picpoul de Pinet

Description

Dionysoc.com

APPELLATION
AOP Picpoul de Pinet


TERROIR
Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux.
 
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Sélection rigoureuse à la parcelle. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température. Elevage en cuve béton thermorégulée. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété. Aucun ajout de sulfite durant le transport, la vinification et l’élevage.
 
DÉGUSTATION
Robe : Lumineuse, jaune or aux reflets ambrés
Nez : Dévoile de subtils arômes de fleurs d’acacia et d’abricot sec.
Bouche : Attaque vive et fraîche révélant des notes de fruits frais. Une jolie finale sur la minéralité. Très bel équilibre!
 
ACCORD METS/VINS
Exprime sa pleine saveur en accompagnement de fruits de mer, poissons grillés, bourride, seiche à la sétoise et dessert fort en chocolat.
 
CONSEIL DE L’OENOLOGUE
A consommer bien frais, il vous fera découvrir une nouvelle facette du picpoul!

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Esprit Libre

Volume

Millésime

Couleur

Cépages

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Exprime sa pleine saveur en accompagnement de fruits de mer, poissons grillés, bourride, seiche à la sétoise et dessert fort en chocolat.

Avis

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