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Haut de Senaux Viognier-Caves de L’Ormarine

5,25 4,20

Une Gamme de Cépages à découvrir en bouteille Bague à vis.

Cépage : Viognier

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Description

Dionysoc.com

APPELLATION

IGP Pays d’OC – Blanc

TERROIR
De texture légère, sablo limoneuse à sablo argileuse, peu caillouteux et relativement profonds
 
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange nocturne des raisins à haute maturité. Pressurage direct puis Fermentation alcoolique à basse température pour libérer toute la richesse aromatique du cépage. Elevage en cuve béton à l’abri de l’oxygène. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
 
DÉGUSTATION
Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés
Nez : Généreux et riche sur des notes d’abricot et de litchi, légèrement muscaté
Bouche : Attaque ronde, bouche ample et veloutée, avec des notes délicates de miel et d’abricot sec
 
ACCORD METS/VINS
S’accordera parfaitement avec des hors d’œuvres, asperges sauce mousseline, poissons grillés ou viandes blanches. Il peut aussi se boire en apéritif bien frais (8°C)
 
CONSEIL DE L’OENOLOGUE
Ce produit conditionné avec une capsule à vis lui permettra de garder tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur.

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Haut de Senaux Viognier

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

S’accordera parfaitement avec des hors d’œuvres, asperges sauce mousseline, poissons grillés ou viandes blanches.

Avis

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