Albaran rouge-Moulin de Gassac

9,00

Choix sévère de terroirs pauvres à forte personnalité. Un vin pour repas d’automne et d’hiver, accompagne rôtis, pot au feu.
Servir de préférence entre 18 et 20°C. A carafer 2 heures avant le repas en gardant le bouchon sur la carafe.

Cépages : 40% Cabernet sauvignon, 60% Syrah.

7 en stock

Description

 

Dénomination
 
IGP Pays d’Hérault
Type de sols 
 
Côteaux calcaires datant du Jurassique pour la Syrah. Côteaux de grès calcaires et marnes du Rognacien pour le Cabernet.
 
 
Vinification
 
Médocaine, macération lente (20 jours environ) avec remontages et délestages réguliers.
 
Production totale 
 
30 000 bouteilles.
 
Élevage 
 
Partiel, entre 8 à 9 mois en barriques de 1 à 3 vins.
 
Rendement 
 
45 à 50 hl/ha.
 
Degré
 
13,5 % Vol. A boire dans les 4-5 ans.
 

Informations complémentaires

Poids 1300 g
nom

Albaran rouge

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Un vin pour repas d’automne et d’hiver,
accompagne rôtis, pot au feu.

Garde

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