Zoom

Plus de vues

Précédent Suivant

Caune d’en Joffre
Domaine des Schistes


Millésime : 2016

Volume : 75 cl

Soyez le premier à évaluer ce produit

SCHISTE-CAUNERGE

Disponibilité: En stock

16,00 €

Vue générale rapide

Par souci de justesse et de détail nous avons travaillé des cuvées en « sélection parcellaire », l’expression d’une seule vieille vigne sur un lieu-dit. Notre coup de cœur qu’il était difficile d’assembler. Des bouteilles taillées pour la garde et la gastronomie. Cet A.O.P. Côtes du Roussillon Villages Tautavel  est certifié Vin Biologique (culture sans pesticides ni engrais de synthèse, sulfites à minima).


Cépages : Complantation avec une grande majorité de Carignan , très peu de Grenache Noir, encore moins de Syrah. Parcelle de 70 ans.

Bio

Détails

 Dionysoc.com

A.O.C. COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL

ELEVAGE

En cuve béton.


TERROIR

Marnes schisteuses posées sur le contrefort Sud calcaire du Massif des Corbières. Limite entre les Pyrénées Orientales et l’Aude. Altitude 220 m.

VINIFICATION

Vendange manuelle. Démarrage de la fermentation spontanée. Macération grappe entière foulées. D’une durée de quinze jours, conservation du chapeau de marc humide par des mouillages quotidiens. Très peu d’extraction, plutôt une infusion. A servir entre 20 et 22 °C. Recommandé de carafer pour laisser le vin s’ouvrir avant consommation.

Résultat de recherche d'images pour "logo bio"

Informations supplémentaires

Nom Caune d’en Joffre
Volume 75 cl
Millésime 2016
Fût de Chêne Non
Couleur rougeRouge
Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah
Domaine Domaine des Schistes
Appelation AOP Côtes du roussillon villages
Agriculture BIO
Plats associés Une belle viande de bœuf maturée saisie sur les 2 côtés, des brochettes d’abats
Garde Non
Prix 16,00 €

Étiquettes des produits

Utiliser des espaces pour séparer les étiquettes. Utilisez des apostrophes pour les phrases.

Les engagements Dionysoc.com :

Emballage Dionysoc

Un emballage de qualité

Toutes nos commandes sont emballées avec soin
Paiement Sécurisé par cryptage SSL

Paiement 100% sécurisé

Vos paiement par CB sont sécurisés par cryptage SSL
Possibilité de panacher vos colis

Une question ?

Contactez-nous par mail : contact@dionysoc.com
Livraison à partir de 9,90€

Livraison à partir de 9,90€

Gratuite dès 750€ d'achats (en france métropolitaine)

Du même vigneron

Écrivez votre propre avis

Vous donnez votre avis sur : Caune d’en Joffre-Domaine des Schistes

Quelle note donnez vous à ce produit ? *

  1 étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles 5 étoiles
Dégustation
Prix

Back to Top